Boris Decan de Chatouville

  • optimisation des revenus
  • distribution des produits hôteliers
  • analyse de la concurrence

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Présentation

Diplômé en 2016 d'un master en gestion hôtelière préparé en alternance, je suis actuellement en poste au sein du département Yield d'un groupe familial d'hôtels indépendants classés 3 et 4 étoiles.

Expériences

Assistant Yield Manager

Saint James Albany Hotels
Depuis juillet 2017

Responsable réservation et yield

Hôtel Paris Neuilly ****
Septembre 2014 à septembre 2016
  • Gestion de la stratégie tarifaire et de la distribution des chambres chez les partenaires (via Availpro)
  • Gestion des réservations groupes affaires et loisirs
  • Définition des budgets commerciaux avec l'adjointe de direction

Assistant webmarketing

Office de Tourisme Lascaux Vallée Vézère
Avril 2013 à mai 2013
  • Mise à jour de newsletters
  • Rédaction d'articles pour les blogs Tourisme Vézère et Vallée des Arts
  • Alimentation de la boutique de l'office de tourisme

Assistant Yield Management et Pricing

Hôtels Vinuales - SARL La Solitude
Avril 2012 à septembre 2012
  • Etude de systèmes informatisés de Yield Management
  • Etude de CRS hôteliers
  • Analyse et calcul du coût des formules de chaque hôtel (Bed, B&B, demi-pension et pension complète)

Compétences

  • FrontRes
  • Availpro
  • Word, Excel et Powerpoint (Certificat Informatique et Internet, niveau 1)
  • Access
  • Anglais
  • Allemand

Formations

Master Management des Services en Hôtellerie Internationale

Université de Cergy-Pontoise
Septembre 2014 à octobre 2016

Formation universitaire en gestion hôtelière de niveau bac+5.

Formation réalisée en alternance avec un poste d'apprenti en charge des réservations et du yield au sein d'un hôtel indépendant (voir Expériences).

Réalisation d'un mémoire de recherche sur l'impact de la qualité du sommeil des clients sur la performance des hôtels (voir Expériences).

Licence de gestion, parcours hôtellerie-tourisme

Institut des Sciences de l'Entreprise et du Management, Université de Montpellier 1
Septembre 2013 à juin 2014

Formation universitaire en gestion hôtelière et touristique de niveau bac+3.

Formation pluridisciplinaire (audit, comptabilité, marketing, droit et ressources humaines).

Dans le cadre de cette licence, un stage de 6 mois a été effectué au sein des Hôtels Vinuales de Lourdes (voir Expériences).

DU e-commerce & e-tourisme

ISTHIA, site de Foix - Université de Toulouse II
Novembre 2012 à juin 2013

Formation universitaire d'un an en webmarketing touristique de niveau bac+2

Dans le cadre de ce DU, un projet tuteuré a été réalisé auprès d'une entreprise d'hébergement touristique, et un stage de 6 semaines au sein d'un office de tourisme du Périgord (voir Expériences).